W sierpniu i na początku września ważne jest, aby poczynić wszystkie niezbędne przygotowania do zimy, aby móc cieszyć się pysznymi słodyczami w zimnych porach roku.Takie smakołyki można przygotować nawet z owoców, jeśli jest ich pod dostatkiem na działce.UNIAN powie Ci, czy można suszyć śliwki z pestką i jak to zrobić poprawnie.
Jak suszyć śliwki w piekarniku elektrycznym – instrukcje krok po kroku
Ta metoda pozwala uzyskać pyszne kandyzowane śliwki lub inne słodkie przysmaki z zebranych plonów.Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz:
Zagotuj wodę w rondelku, dodaj sodę oczyszczoną, a następnie zanurz w niej umyte śliwki na 30 sekund.Wyjąć owoce łyżką cedzakową, opłukać pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia na ręczniku.Następnie przekrój śliwki na pół, usuń pestkę i ułóż owoce przekrojoną stroną do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Nie pomyl, w jakiej temperaturze suszyć śliwki i jak długo – 3-4 godziny w temperaturze 50°C, a następnie 4-5 godzin w temperaturze 80°C, aż będą gotowe.Na koniec sprawdź suszenie – owoce powinny być miękkie, elastyczne, ale nie powinny puszczać soku.Takie śliwki najlepiej przechowywać w papierowych torebkach lub kartonowych pudełkach.
Jak wysuszyć śliwkę z pestką w suszarce elektrycznej – lifehack
Aby wysuszyć śliwki w suszarce elektrycznej, należy zaopatrzyć się w te same składniki, które zostały wymienione w poprzednim przepisie.Następnie należy zebrać śliwki, odrzucając owoce z pęknięciami i oznakami zgnilizny, a resztę umyć i usunąć szypułki.
WAŻNE: jeśli nie wiesz, jak suszyć żółte śliwki w domu, możesz bezpiecznie skorzystać z tego przepisu – jest odpowiedni dla wszystkich odmian.
Do wody wsypujemy sodę oczyszczoną, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień do minimum i zanurzamy owoce porcjami w lekko wrzącej wodzie na 10-15 sekund.Wyjąć śliwki, opłukać pod zimną wodą i naturalnie wysuszyć.
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, czy można suszyć śliwki z pestką – tak, jeśli owoce są małe.Dużych okazów lepiej się pozbyć.
Duże śliwki przekrój na pół i umieść śliwki bez pestek na stojaku suszarki, małe można pozostawić bez pestek.Susz owoce w temperaturze 50 stopni przez 3,5 godziny, a następnie pozwól suszarce całkowicie ostygnąć.Umieść śliwki z powrotem w suszarce na 4-6 godzin, ale zwiększ temperaturę do 60 stopni.Jeśli po tym czasie owoce nie będą gotowe, przejdź do trzeciego kroku – 4-6 godzin w temperaturze 70 stopni.Gdy domowe śliwki będą gotowe, przelej je do szklanego słoika i przechowuj w szafce kuchennej.
Suszone śliwki są idealnym dodatkiem do zimowych deserów. Polecam wypróbować tę metodę suszenia w piekarniku – efekt jest wyjątkowo aromatyczny!