Burak to przydatne i bezpretensjonalne warzywo, które można uprawiać nawet w trudnych warunkach.Nie wymaga szczególnej uwagi, ale gdy jest dojrzały, cieszy się smakiem i użytecznymi właściwościami.Niewygodne jest ciągłe chodzenie do sklepu po buraki, o wiele łatwiej jest stworzyć mały magazyn warzyw w domu.UNIAN powie Ci, jak przechowywać buraki, aby nie więdły i zawsze pozostawały świeże.
Wcześniej podzieliliśmy się sekretem przechowywania marchwi w mieszkaniu.
Jak przechowywać buraki na zimę w piwnicy – porady ogrodników warzywnych
Jak długo można przechowywać buraki w piwnicy / depositphotos.com
Piwnica lub suterena to najbardziej odpowiednie miejsce dla takiego warzywa.Temperatura utrzymuje się tam na poziomie od 0 do +2ºC, a poziom wilgotności zapobiega przemarzaniu roślin okopowych.Szczególnie ważne jest zapewnienie warzywom odpowiednich warunków w pierwszych dwóch miesiącach przechowywania, w przeciwnym razie łodyga zacznie kiełkować, co wpłynie na bezpieczeństwo buraków.
Ważnym warunkiem jest umieszczenie buraków nie niżej niż 10-15 cm od podłogi.
Ile można przechowywać buraki w piwnicy w skrzynkach.
Najbardziej odpowiednie są kompaktowe pojemniki z otworami – plastikowe lub drewniane.W skrzynkach można umieścić tylko buraki lub wymieszać je z ziemniakami, układając równą warstwę na wierzchu.Ziemniaki potrzebują suchego środowiska – w wilgotnym środowisku szybko się psują, a buraki 'wyciągają’ nadmiar wilgoci z warzyw.
Przeczytaj takżeJak przechowywać cebulę w mieszkaniu w mieście: przydatne wskazówki dla gospodyń domowych
Jak przechowywać buraki w piasku.
Pudełka są również używane do tej metody, ale nie puste.Rośliny korzeniowe powinny być umieszczone w pojemnikach i pokryte popiołem drzewnym lub piaskiem.Jeśli używasz piasku, najpierw go zwapnij, aby uniknąć infekcji.Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że piasek rzeczny jest najlepszy do tej metody.
Alternatywnie można użyć soli kuchennej.’Solić’ buraki w skrzynkach lub zanurzać rośliny okopowe w roztworze soli, suszyć i przechowywać.
Jak przechowywać buraki na zimę w piwnicy na półce.
Jedną z najprostszych opcji jest ułożenie 'piramid’ buraków na półkach.Tylko powierzchnia powinna być pokryta słomą lub płótnem.Jednocześnie należy upewnić się, że rośliny okopowe nie stykają się ze ścianami piwnicy lub górnymi półkami.
Jak przechowywać buraki na zimę w workach.
Ta metoda jest odpowiednia, jeśli masz małą piwnicę lub piwnicę z niezbyt dużą ilością miejsca.Główną zasadą jest umieszczenie worków nie na podłodze, ale na drewnianych stojakach lub cegłach.Jeden worek nie powinien zawierać więcej niż 40 kg buraków.
Gdzie przechowywać buraki w mieszkaniu – sprawdzone miejsca
Zasady przechowywania buraków w mieszkaniu / pixabay.com
Często zdarza się, że dacza jest daleko od domu i nie ma w ogóle piwnicy.Wtedy przechowywanie buraków w mieszkaniu w mieście jest realną opcją.Prawdopodobnie cała zima na ich utrzymanie nie będzie możliwa, ale 3-4 miesiące – realny termin.
Jak przechowywać buraki na balkonie.
Ta opcja jest odpowiednia tylko dla tych osób, których balkon jest przeszklony i chroniony przed mrozem, w którym to przypadku buraki mogą być przechowywane do wiosny.Rośliny okopowe należy umieścić w skrzyni z piaskiem i pozostawić w pobliżu ciepły koc.
Jeśli balkon jest zimny i istnieje możliwość zamarznięcia warzyw, należy zaizolować skrzynki styropianem.
Jak przechowywać buraki w domu bez balkonu.
Aby przygotować warzywa na zimę i zapewnić im bezpieczeństwo, należy znaleźć chłodne, ciemne miejsce w mieszkaniu z dala od baterii.Lepiej jest użyć tych samych skrzynek z piaskiem lub trocinami.
Możesz nadal przechowywać buraki w lodówce, jeśli zawiniesz każdy owoc w pergamin lub folię.W tej formie mogą być przechowywane przez 3-4 miesiące bez utraty smaku.
Jak długo buraki można przechowywać w piwnicy, zanim stracą swoje właściwości? Czy istnieje sposób, aby przedłużyć ich świeżość?