Prawdopodobnie każda gospodyni domowa wie, jak usmażyć rybę, ale nie każdy zdaje sobie sprawę, że istnieje kilka sekretów, które pozwolą Twojemu daniu być po prostu pysznym i, co ważne, nie przywierać do patelni.
UNIAN podpowiada jak prawidłowo usmażyć rybę na patelni.
Jak prawidłowo smażyć ryby – ważne porady
Ryba to produkt, który najczęściej przypala się na patelni.A wszystko dlatego, że gospodynie domowe nie znają pewnych subtelności.Więc mówimy ci:
Kolejna wskazówka, jak smażyć rybę, aby się nie przypaliła – zrób w niej kilka nacięć wzdłuż.W ten sposób nie tylko kości zostaną uduszone, ale sam produkt będzie bardziej soczysty bez czarnego żużlu.
Co zrobić, aby ryba nie przywierała do patelni – pamiętaj o tym
Zajęliśmy się już tym, dlaczego ryba przywiera do patelni.Teraz porozmawiajmy o tym, dlaczego rozpada się podczas smażenia ryb.Sekret, jak napisał powyżej UNIAN, tkwi w ilości oleju.Im więcej go będzie – tym większe szanse, że finalne danie będzie integralne i smaczne.Nie bój się, że ryba wchłonie cały olej i otrzymasz zbyt tłusty produkt.
Podsumowując, ryba nie jest tak trudna do przyrządzenia, jeśli słucha się rad doświadczonych hostess.Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z przepisem, twoi współlokatorzy będą lizać palce i prosić o więcej.
Smażę ryby tylko w ten sposób: nie przypalają się ani nie rozpadają. Przede wszystkim trzeba pamiętać o prawidłowym rozgrzaniu patelni i zastosowaniu hojnej ilości oleju. Następnie rybę należy obtoczyć w mące i jajku przed umieszczeniem na patelni. Ważne jest także dokładne zmniejszenie ognia oraz wykonanie kilku nacięć w rybie, aby zachować jej konsystencję. Dzięki właściwej ilości oleju ryba nie rozpadnie się podczas smażenia. Warto przestrzegać tych prostych porad, by cieszyć się smacznym i integralnym daniem bez problemów z przywieraniem do patelni.