Domowe kotlety okazują się inne dla każdego kucharza.Ponadto istnieje wiele różnych przepisów na to danie.Każdy z nich pozwoli nieco urozmaicić smak ulubionych kotletów.
Wcześniej pisaliśmy, jak szybko ugotować niesamowite kotlety z kurczaka – przepis na soczyste danie na patelni.
Czego nie dodawać do mięsa mielonego – popularne błędy
Pomimo faktu, że wiele osób dodaje jajka do mielonego mięsa na kotlety, doświadczeni kucharze radzą, aby tego nie robić.Uważa się, że użycie jajek czyni je bardziej suchymi.
Ponadto mleko wpływa na miękkość mięsa mielonego.Często gospodynie domowe polewają chleb mlekiem, ale lepiej jest użyć zwykłej wody.Eksperci uważają, że mleko może sprawić, że mięso mielone będzie twardsze.
Co można dodać do mięsa mielonego na kotlety – przydatne produkty
Osobliwością kotletów jest to, że można je gotować z dużą liczbą produktów.Najbardziej przydatne i popularne są warzywa.Papryka, marchew, cukinia, a nawet kapusta nie tylko sprawią, że kotlety będą bardziej soczyste, ale także poprawią ich smak.
Pyszne kotlety wieprzowe – czego będziesz potrzebować
Do przygotowania trzeba wziąć:
Pokrój mięso i cebulę na małe kawałki.Przepuścić przez maszynkę do mięsa i dokładnie wyrobić.Następnie bierzemy chleb – najlepiej użyć 'wczorajszego’ chleba, kroimy go i również przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
Do mielonego mięsa wrzucamy drobno posiekane zioła i doprawiamy do smaku.Oprócz soli i pieprzu możemy użyć kupionej w sklepie przyprawy do kotletów lub innych dowolnych dodatków.
Mieszamy mielone mięso, formujemy kotlety i smażymy je na patelni.Można też wcześniej obtoczyć je w bułce tartej.Następnie smaż kotlety na średnim ogniu, aż będą ugotowane.
Pomimo faktu, że wiele osób dodaje jajka do mielonego mięsa na kotlety, doświadczone kucharki radzą, aby tego nie robić. Uważa się, że użycie jajek czyni je bardziej suchymi. Ponadto mleko wpływa na miękkość mięsa mielonego. Często gospodynie domowe polewają chleb mlekiem, ale lepiej jest użyć zwykłej wody. Eksperci uważają, że mleko może sprawić, że mięso mielone będzie twardsze.