Strona głównaWskazówkiNigdy nie dodawaj tego do mięsa mielonego: jak nie robić kotletów

Nigdy nie dodawaj tego do mięsa mielonego: jak nie robić kotletów

Domowe kotlety okazują się inne dla każdego kucharza.Ponadto istnieje wiele różnych przepisów na to danie.Każdy z nich pozwoli nieco urozmaicić smak ulubionych kotletów.

  • Czego nie dodawać do mięsa mielonego – popularne błędy.
  • Co można dodać do mięsa mielonego na kotlety – przydatne produkty.
  • Pyszne kotlety wieprzowe – co będzie potrzebne.
  • Wcześniej pisaliśmy, jak szybko ugotować niesamowite kotlety z kurczaka – przepis na soczyste danie na patelni.

    Czego nie dodawać do mięsa mielonego – popularne błędy

    Pomimo faktu, że wiele osób dodaje jajka do mielonego mięsa na kotlety, doświadczeni kucharze radzą, aby tego nie robić.Uważa się, że użycie jajek czyni je bardziej suchymi.

    Ponadto mleko wpływa na miękkość mięsa mielonego.Często gospodynie domowe polewają chleb mlekiem, ale lepiej jest użyć zwykłej wody.Eksperci uważają, że mleko może sprawić, że mięso mielone będzie twardsze.

    Co można dodać do mięsa mielonego na kotlety – przydatne produkty

    Osobliwością kotletów jest to, że można je gotować z dużą liczbą produktów.Najbardziej przydatne i popularne są warzywa.Papryka, marchew, cukinia, a nawet kapusta nie tylko sprawią, że kotlety będą bardziej soczyste, ale także poprawią ich smak.

    Pyszne kotlety wieprzowe – czego będziesz potrzebować

    Do przygotowania trzeba wziąć:

  • wieprzowina – 1,5 kilograma.
  • cebula – 200 gramów.
  • pałka – 100 gramów.
  • koperek/pietruszka – kilka gałązek.
  • przyprawy.
  • Pokrój mięso i cebulę na małe kawałki.Przepuścić przez maszynkę do mięsa i dokładnie wyrobić.Następnie bierzemy chleb – najlepiej użyć 'wczorajszego’ chleba, kroimy go i również przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.

    Do mielonego mięsa wrzucamy drobno posiekane zioła i doprawiamy do smaku.Oprócz soli i pieprzu możemy użyć kupionej w sklepie przyprawy do kotletów lub innych dowolnych dodatków.

    Mieszamy mielone mięso, formujemy kotlety i smażymy je na patelni.Można też wcześniej obtoczyć je w bułce tartej.Następnie smaż kotlety na średnim ogniu, aż będą ugotowane.

    Karol Okrasa
    Karol Okrasa
    Karol Okrasa jest szefem warszawskiej restauracji Platter i jednym z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Od ponad dekady prowadzi serię programów kulinarnych w telewizji publicznej.

    5 KOMENTARZE

    1. Pomimo faktu, że wiele osób dodaje jajka do mielonego mięsa na kotlety, doświadczeni kucharze radzą, aby tego nie robić. Uważa się, że użycie jajek czyni je bardziej suchymi. Ponadto mleko wpływa na miękkość mięsa mielonego. Często gospodynie domowe polewają chleb mlekiem, ale lepiej jest użyć zwykłej wody. Eksperci uważają, że mleko może sprawić, że mięso mielone będzie twardsze.

    2. Czy dodawanie jajek do mięsa mielonego na kotlety faktycznie sprawia, że stają się bardziej suche? Czy istnieją inne skuteczne sposoby na urozmaicenie smaku kotletów?

    3. Mimo że wiele osób dodaje jajka do mielonego mięsa na kotlety, doświadczeni kucharze radzą, aby tego nie robić. Uważam, że użycie jajek czyni je bardziej suchymi. Ponadto mleko wpływa na miękkość mięsa mielonego. Często gospodynie domowe polewają chleb mlekiem, ale lepiej jest użyć zwykłej wody. Uważam, że mleko może sprawić, że mięso mielone będzie twardsze.

    4. Pomimo faktu, że wiele osób dodaje jajka do mielonego mięsa na kotlety, doświadczone kucharki radzą, aby tego nie robić. Uważa się, że użycie jajek czyni je bardziej suchymi. Ponadto mleko wpływa na miękkość mięsa mielonego. Często gospodynie domowe polewają chleb mlekiem, ale lepiej jest użyć zwykłej wody. Eksperci uważają, że mleko może sprawić, że mięso mielone będzie twardsze.

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Most Popular