Strona głównaWskazówkiKwaśne mleko i brakujące pomidory: co ugotować i jak uratować produkty

Kwaśne mleko i brakujące pomidory: co ugotować i jak uratować produkty

Śmierć żywności to nieprzyjemny problem, z którym każdy z nas boryka się przez cały czas.Powody mogą być różne, ale rozwiązanie jest takie samo – spróbować ożywić żywność i dać jej drugie życie.UNIAN powie Ci, dlaczego nie powinieneś wyrzucać skórki od cebuli i jaka jest wartość skórki od banana.

Wcześniej rozmawialiśmy o tym, czym są – warunki przechowywania żywności w lodówce.

Brakujące jedzenie z lodówki – co robić

Jak reanimować jedzenie – porady / depositphotos.com

Zanim podejmiesz próbę reanimacji żywności, postaraj się trzeźwo ocenić jej stan.Jeśli utworzyła się na nich pleśń, mech lub zgnilizna, bez żalu wyślij jedzenie do kosza.We wszystkich innych przypadkach jest całkiem realistyczne, aby dać żywności drugie życie.

Warzywa i owoce.

Jeśli zauważysz, że jabłka ściemniały i zaczęły gnić, odetnij wszystkie problematyczne obszary i zetrzyj je na puree – można je następnie dodać do owsianki lub ciasta.To samo dotyczy innych sytuacji:

  • pomarszczone ogórki, jabłka, pomidory lub marchew – zanurzyć w zimnej, osolonej wodzie na 2-3 godziny.
  • Wysuszone owoce cytrusowe – pokrój w plasterki i włóż do zamrażarki, a następnie użyj do napojów.
  • Marchewki, rzodkiewki i seler są zwiędnięte – włóż je do zimnej wody z plasterkami ziemniaków na 2-3 godziny.
  • koperek, pietruszka, kolendra 'zmęczone’ – pozostaw je na 1 godzinę w szklance z zimną wodą i sokiem z cytryny.
  • Sałatę liściastą można włożyć do ciepłej wody na 1-2 godziny – znów stanie się atrakcyjna.
  • Przydatna wskazówka: jeśli warzywa zwiędły tak bardzo, że nie można ich reanimować, zalecamy zrobienie 'pasty’ do kanapek.Aby to zrobić, posiekaj warzywa, wymieszaj je z masłem i dodaj przyprawy.Następnie zawiń 'kiełbasę’ w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.Taki preparat może być używany do smażenia, pieczenia lub śniadania.

    Produkty mleczne, pieczywo i wypieki.

    Pamiętaj, że pleśń na serze może być szlachetna tylko w jednym przypadku – pierwotnie była zamierzona.Biała skorupa na twardym serze produkcji krajowej – gwarancja szybkiego zepsucia produktu.I tutaj istnieją trzy warianty rozwoju wydarzeń:

  • Odetnij wszystkie nieatrakcyjne części sera i użyj go jako dodatku podczas gotowania – smak będzie niezapomniany.
  • Umieść kawałek sera w ciepłym mleku na 1-2 godziny – stanie się bardziej miękki.
  • Zetrzyj ser i przechowuj go w torebce, a następnie użyj go do makaronu lub posypania potraw.
  • Z innymi produktami spożywczymi można postępować w następujący sposób:

  • chleb jest czerstwy – umieść durszlak nad garnkiem z wrzącą wodą, włóż do niego bochenek i przykryj pokrywką, ale uważaj, aby woda nie dostała się na chleb.
  • mleko skwaśniało – upiecz naleśniki lub wyczyść sztućce.
  • Nawiasem mówiąc, w przeterminowanym mleku można również marynować mięso lub przygotować na jego bazie sos sałatkowy.Ogrodnicy z kolei uważają, że sfermentowany produkt jest doskonałym nawozem dla roślin domowych w proporcji 1 szklanka mleka na 2-3 litry wody.

    Ponadto oferujemy przydatną listę domowych lifehacków, które pomogą każdej gospodyni domowej.

    Co zrobić z resztkami / Infografika UNIAN

    Karol Okrasa
    Karol Okrasa
    Karol Okrasa jest szefem warszawskiej restauracji Platter i jednym z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Od ponad dekady prowadzi serię programów kulinarnych w telewizji publicznej.

    3 KOMENTARZE

    1. Kiedy moje warzywa zaczynają tracić świeżość, zawsze staram się znaleźć nowe sposoby na ich uratowanie. Nie ma sensu wyrzucać żywności, gdy można jeszcze coś z nią zrobić. Dzięki temu często odkrywam nowe przepisy i smaki!

    2. Koperek, pietruszka, kolendra 'zmęczone’ – pozostaw je na 1 godzinę w szklance z zimną wodą i sokiem z cytryny. Są one jak nowe!

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Most Popular