Home Wskazówki Które grzyby można jeść i kiedy je zbierać: czas i porady dla...

Które grzyby można jeść i kiedy je zbierać: czas i porady dla grzybiarzy

2

Od połowy lata do końca jesieni grzybiarze przemierzają lasy w poszukiwaniu jadalnych darów.Każdy grzyb ma swoje własne siedlisko i specjalne atrybuty, które odróżniają go od jego trujących braci.Warunki pogodowe również wpływają na plony.UNIAN powie ci, jakie grzyby można zbierać w lesie w różnych miesiącach.

Wcześniej rozmawialiśmy o tym, jakie są trujące jagody Ukrainy.

Kiedy zbierać grzyby na Ukrainie – harmonogram według miesięcy

Począwszy od drugiej połowy czerwca, w wielu lasach można zaobserwować prawdziwy wysyp grzybów:

  • Czerwiec: grzyby białe, podberezówki, podgrzybki, pieczarki, kurki, podgrzybki, czereśnie.
  • Lipiec: borowiki, grzyby, grzyby, grzyby, grzyby, grzyby, kurki, kurki, grzyby, grzyby, grzyby serowe, pestkowce, opiaty.
  • Sierpień: białe grzyby, podberezoviki, podosinoviki, maslyata, kurki, pieczarki, grzyby, sery, druzhdy, ryzhiki, opyat.
  • Wrzesień: grzyby białe, boczniaki, grzyby osikowe, grzyby, maślaki, kurki, kurki, grzyby, grzyby, grzyby, grzyby, gruszki, rudziki, opieńki.
  • Październik: pieczarki białe, boczniaki, pieczarki osikowe, pieczarki, pieczarki, pieczarki, pieczarki, pieczarki, pieczarki, pieczarki, pieczarki, pieczarki.
  • Listopad: opieńki, boczniaki, trufle.
  • Asortyment jest bogaty, ale różni się w zależności od rodzaju lasu.W niektórych lasach 'żyją’ różne grzyby.Aby dokładnie wiedzieć, gdzie i jakich grzybów szukać, sprawdź listę:

  • Maslyata (sierpień – wrzesień) – lasy sosnowe, obrzeża i polany mieszanych lasów iglasto-liściastych.
  • Kurki (lipiec-październik) – mieszane lasy iglasto-liściaste, w pobliżu sosny, brzozy, dębu.
  • Porcini (połowa czerwca – koniec września) – dobrze ogrzane lasy, bez gęstych zarośli.
  • Podberezoviki (druga połowa sierpnia – listopad) – lasy mieszane z domieszką brzozy.
  • Podosinoviki (od czerwca) – w pobliżu drzew liściastych.
  • Redcaps (od końca lipca do końca października) – drzewa iglaste, zwłaszcza młode plantacje leśne.
  • Aby grzybobranie zakończyło się sukcesem, należy uzbroić się w obowiązkowy minimalny zestaw grzybiarza.Weź ze sobą pojemny kosz, ostry nóż (do sprawdzania miąższu pod kątem robaków), kompas (do orientacji w terenie).W lesie warto znaleźć gładki patyk, by móc wygodnie szarpać trawę i suche liście.

    Jak zbierać grzyby w lesie – zasady

    UNIAN zebrał kilka sprawdzonych zaleceń, słuchając których będziesz w stanie zebrać obfite zbiory grzybów:

  • wybieraj miejsca z dala od autostrad i miast, ponieważ grzyby 'wchłaniają’ toksyny i mogą stać się trujące.
  • Jeśli na zalesionym obszarze rosną muchomory, jest to zdecydowanie bezpieczne miejsce i czysta gleba.
  • 90% surowych jagód rośnie na obrzeżach lasów – można je tam zbierać.
  • grzybów nie należy ścinać – lepiej je połamać i wykręcić z ziemi – ścinanie prowadzi do gnicia grzyba.
  • Nigdy nie bierz grzybów z wygiętym kapeluszem – uwolniły one zarodniki i tworzą truciznę, która może spowodować zatrucie.
  • Pamiętaj, że powinieneś zbierać tylko te grzyby, które dobrze znasz – jeśli znajdziesz okaz, co do którego masz wątpliwości, lepiej zostaw go w lesie.

    Należy również pamiętać, że do jedzenia nadają się tylko młode grzyby z nie w pełni uformowanymi kapeluszami – jeśli widzisz, że kapelusz otworzył się jak parasol, nie zbieraj go – taki grzyb nie ma wartości odżywczych.

    2 COMMENTS

    1. Cieszę się, że wreszcie ktoś poruszył ten ważny temat! Ja od lat zbieram grzyby i uważam, że to niezwykle wzbogacające hobby. Warto znać się na sezonach i lokalizacjach, aby cieszyć się bezpiecznymi i smacznymi znaleziskami!

    2. W mojej okolicy, szczególnie w sierpniu, obserwuje się spory wzrost zbioru kurków. Jest to wspaniała okazja do wędrówki po lesie i zbierania tych aromatycznych grzybów.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Exit mobile version