Kupując ten czy inny produkt, zawsze zwracamy uwagę na opakowanie, na którym podana jest data ważności produktu.Niestety, niektóre sklepy 'biją’ datę, aby przedłużyć obecność produktu na półce, ale nawet jeśli kupimy świeży produkt, to i tak może on, nie daj Boże, leżeć w lodówce.
UNIAN podpowie, czy można jeść nabiał po upływie daty ważności i podzieli się listą żywności, którą lepiej od razu wyrzucić.
Jaka żywność może być spożywana po upływie daty ważności – lista
Eksperci wymieniają osiem produktów, które po upływie terminu ważności nie stają się niebezpieczne dla ludzi.Można je jeść, ale ważne jest, aby znać pewne zasady:
jaja – w temperaturze 4°C w lodówce dary z kurczaka mogą 'żyć’ przez kolejne 4-5 tygodni po upływie daty ważności.
chleb – w lodówce wytrzyma 5-7 dni, w zamrażarce – 3-6 miesięcy.
makaron – w dużym pojemniku i chłodnym, suchym miejscu może być swobodnie przechowywany przez rok lub dwa po ostatecznej dacie użycia.
płatki śniadaniowe – nieotwarte mogą być przechowywane 6-8 miesięcy po upływie daty ważności, nieotwarte mogą być przechowywane 4-6 miesięcy po upływie daty ważności, nieotwarte mogą być przechowywane 4-6 miesięcy po upływie daty ważności.
mleko – zamknięta torebka zachowa właściwości mleka przez miesiąc po ostatecznej dacie ważności, a otwarta torebka – 7-10 dni.
jogurt – nieotwarty jogurt będzie 'żył’ 3 tygodnie po upływie daty ważności, jogurt z nadrukiem – 1 tydzień.
Dietetycy twierdzą, że do tej listy można dołączyć miód i pastę orzechową – z reguły produkty te są przechowywane przez długi czas w suchym i ciemnym miejscu, zwłaszcza jeśli są zamknięte.
Pomimo lojalności powyższych produktów, należy zachować szczególną ostrożność w przypadku 'nabiału’ – można go dalej przechowywać i spożywać tylko wtedy, gdy nie nabrał specyficznego zapachu lub pleśni.
Czy można jeść przeterminowaną kiełbasę – lista zakazanych produktów
Opcje żywnościowe, które opisaliśmy powyżej, odnoszą się do bezpretensjonalnych produktów, które można spożywać po upływie daty ważności.Ale są też produkty, które nie tolerują zaniedbania – jeśli brakuje czegoś z poniższej listy, lepiej natychmiast wysłać to do kosza:
mięso mielone – przechowywane w lodówce maksymalnie 12 godzin w temperaturze 4°C, potem znika i staje się niezdatne do spożycia.
ryba mielona – może być przechowywana w lodówce przez dwie godziny lub w zamrażarce przez dwa miesiące.
Sery miękkie – zwykle psują się drugiego dnia, stając się lepkie i łuszczące się.
jagody – świeże jagody mogą być przechowywane maksymalnie przez 2 dni, po tym czasie pokrywają się ciemnymi plamami, wydzielają sok i uwalniają mikotoksyny.
soki warzywne – w przeciwieństwie do soków owocowych, nie zawierają kwasu, więc szybko kwaśnieją i mogą powodować poważne zatrucia.
Owoce morza – mogą być przechowywane nie dłużej niż trzy dni i lepiej jest je jeść natychmiast po zakupie.
Kiełbasy, baliky, boujenina – wszystkie rodzaje kawałków mięsa można przechowywać w lodówce maksymalnie przez 3-5 dni.
kurczak, mięso, podroby – przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni w temperaturze 0-4°C lub gotować natychmiast po zakupie.
Przy okazji, jeśli chodzi o ostatni punkt – dietetycy radzą, aby zawsze kupować mięso schłodzone, a nie mrożone.W ten sposób masz mniejsze szanse na przyniesienie do domu już nieświeżego produktu.Jeśli jednak mięso zostało zamrożone, należy je ugotować natychmiast po rozmrożeniu.
Jeśli chodzi o datę ważności, zawsze warto zachować rozwagę i użyć zmysłu smaku i węchu. Nie zawsze to co przeterminowane musi być szkodliwe. Ważne jest też odpowiednie przechowywanie produktów. Moim zdaniem lista żywności spożywalnej po upływie terminu ważności jest przydatna, ale każdy powinien podejmować decyzje indywidualnie, z uwzględnieniem swojego zdrowia i bezpieczeństwa.
Jeśli chodzi o datę ważności, zawsze warto zachować rozwagę i użyć zmysłu smaku i węchu. Nie zawsze to co przeterminowane musi być szkodliwe. Ważne jest też odpowiednie przechowywanie produktów. Moim zdaniem lista żywności spożywalnej po upływie terminu ważności jest przydatna, ale każdy powinien podejmować decyzje indywidualnie, z uwzględnieniem swojego zdrowia i bezpieczeństwa.