Strona głównaWskazówkiKto nie powinien jeść słoniny: lekarze mówią prawdę

Kto nie powinien jeść słoniny: lekarze mówią prawdę

Smalec to idealny produkt kuchni ukraińskiej.Szybko zaspokaja głód, utrzymuje się przez długi czas i nie wymaga wstępnego gotowania.A jeśli dodać do tego walory smakowe, wartość tego produktu jest trudna do przecenienia.

Jednak lekarze są przekonani, że nie wszystko jest takie proste i istnieje kategoria ludzi, którym lepiej jest zrezygnować ze smalcu.Wcześniej mówiliśmy o tym, jak solić smalec w słoiku.

  • Czy smalec może być zdrowy i jaka jest jego wartość kaloryczna?
  • Ile smalcu można zjeść za jednym razem.
  • Dlaczego smalec powinien być w diecie – do czego się przydaje.
  • Jaka jest szkodliwość smalcu i komu jest zabroniony.
  • Jaki smalec jest najbardziej przydatny.
  • Czy można przytyć od smalcu i jaka jest jego wartość kaloryczna

    W 100 gr.smalcu znajduje się od 800 do 1000 kcal, w zależności od rodzaju produktu.Dla porównania – w 100 g.ciasta znajduje się średnio 300-350 Kcal, w zależności od jego składu.Okazuje się, że smalec jest trzy razy bardziej kaloryczny niż ciasto.Dlaczego więc dietetycy zapewniają, że smalec nie powoduje tycia?

    Faktem jest, że w przeciwieństwie do słodyczy, które są bogate w węglowodany, smalec składa się w 90% z naturalnych tłuszczów.Dlatego w umiarkowanych ilościach nie szkodzi sylwetce.Ponadto, biorąc pod uwagę wysoką zawartość kalorii w produkcie, fizycznie nie będziesz w stanie zjeść go dużo.

    Ile smalcu można zjeść za jednym razem

    Jeśli mówimy o tym, czy można jeść smalec codziennie, to tak, można.Pomimo wysokiej zawartości kalorii, produkt ten można bezpiecznie spożywać codziennie, jednak w bardzo ograniczonych ilościach.Średnia norma na dzień dla osoby, która nie uprawia sportu – 30-40 gramów, dla sportowca – 50-70 gramów.W rzeczywistości jest to 2-3 kanapki dziennie, nie więcej.

    Czy można jeść smalec codziennie / fot. ua.depositphotos.com.

    Dlaczego warto mieć smalec w diecie – do czego się przydaje

    Jeśli mówimy o tym, co jest przydatne smalec, musimy spojrzeć na skład chemiczny produktu.

    Dzięki wysokiej zawartości naturalnych tłuszczów i praktycznie zerowej zawartości węglowodanów, smalec zawiera:

  • witaminy E i A.
  • potas.
  • miedź.
  • selen.
  • Kwasy tłuszczowe omega-6 sprawiają, że smalec jest idealnym pożywieniem normalizującym poziom cholesterolu w organizmie.

    Niezaprzeczalną zaletą spożywania smalcu jest również jego korzystny wpływ na skórę.Fakt, że naturalne tłuszcze zwiększają turgor skóry, innymi słowy, skóra staje się bardziej jędrna i elastyczna.

    Lekarze zalecają również stosowanie tego produktu, gdy trzeba szybko usunąć toksyny z organizmu.Po hucznej imprezie, na której wypito zbyt dużo alkoholu, smalec zadziała jak sorbent i pomoże szybciej wrócić do normy.

    Uważa się również, że smalec poprawia krzepliwość krwi i znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

    Lekarze zalecają spożywanie smalcu w celu zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego.Jest doskonały dla osób z problemami układu sercowo-naczyniowego.Ponadto smalec pomoże ustalić metabolizm i normalizuje pracę mózgu.

    Ponadto smalec doskonale oczyszcza naczynia krwionośne z blaszek cholesterolu i znacznie zmniejsza ryzyko zakrzepicy.

    Od dawna znane są również zalety smalcu dla stawów.W przypadku ostrego bólu kolana zaleca się nałożenie na stan zapalny stawu mieszanki roztopionego smalcu z łyżką soli.Kompres należy pozostawić na noc.Sól wyciągnie nadmiar płynu ze stawu, a smalec zmniejszy stan zapalny.

    Dlatego dietetycy są przekonani, że smalec zdecydowanie powinien znaleźć się w diecie osób starszych.Jedynym warunkiem jest to, że smalec musi być świeży.Ani solony, ani mrożony smalec do celów leczniczych nie ma sensu.Jest to smaczny kaloryczny produkt, ale po soleniu lub zamrożeniu smalec nie ma właściwości leczniczych.

    Kto nie powinien jeść smalcu / fot. ua.depositphotos.com.

    Jakie są szkodliwości smalcu i kto nie może go jeść

    Lekarze nie zalecają spożywania smalcu osobom z chorymi nerkami.Lepiej też zapomnieć o tym pożywieniu osobom, które mają poważne problemy z wątrobą.Dla osób z ostrym zapaleniem trzustki lub zapaleniem pęcherzyka żółciowego smalec jest produktem zabronionym.

    Jeśli chodzi o osoby z nadwagą, w ich przypadku stosowanie smalcu jest możliwe tylko po indywidualnej konsultacji z dietetykiem.

    Faktem jest, że przy wysokiej zawartości kalorii w produkcie może wystąpić niepożądany przyrost nadwagi.Jeśli nie planujesz aktywnie uprawiać sportu – nie przesadzaj ze smalcem, ponieważ otrzymane kalorie nieuchronnie odbiją się na Twojej talii.

    Który smalec jest najzdrowszy

    Jeśli chcesz poprawić wygląd swojej skóry lub nieco poprawić swoje zdrowie, powinieneś spożywać tylko świeży smalec.Taki smalec nie powinien być solony ani umieszczany w zamrażarce, ponieważ jego wartość odżywcza zostanie znacznie zmniejszona.

    Jeśli mówimy o tym, czy gotowany smalec jest przydatny, zależy to od tego, do czego chcesz go użyć.Jeśli tylko do zaspokojenia głodu – jest to świetny smaczny produkt, który szybko nasyci.Jeśli do celów leczniczych – gotowany smalec nie przynosi żadnych korzyści, a jedynie dodatkowe kalorie, których organizm nie otrzyma.

    Karol Okrasa
    Karol Okrasa
    Karol Okrasa jest szefem warszawskiej restauracji Platter i jednym z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Od ponad dekady prowadzi serię programów kulinarnych w telewizji publicznej.

    5 KOMENTARZE

    1. Smalec jest smacznym dodatkiem do wielu potraw, jednak należy pamiętać o jego wysokiej kaloryczności. Osoby, które zmagają się z nadwagą, powinny ograniczyć jego spożycie. Warto też zastanowić się nad jakością samego smalcu – lepiej wybrać ten pochodzący z dobrej jakości składników. Zachowując umiar, można cieszyć się smakiem smalcu bez obaw o swoją sylwetkę.

    2. Smalec jest produktem, który ma wiele walorów, ale jak zawsze – umiar jest kluczem. Wiadomo, że zbyt duża ilość tłuszczu w diecie nie jest wskazana, ale od czasu do czasu smalec można sobie pozwolić. Ważne jest, aby zbalańtować dietę i aktywność fizyczną. Osobiście lubię sobie czasem przysiąść do stołu z chlebem i smalcem, to taka moja mała przyjemność życiowa. Człowiek niech żyje i małymi przyjemnościami cieszy, prawda?

      • Tak, zgadzam się z Tobą, AnnaKowalska. Umiejętne zrównoważenie diety jest kluczem do zdrowia. Smalec, podobnie jak wiele innych produktów, jest korzystny w umiarkowanych ilościach. Ważne jest, aby zachować zdrowy stosunek do tego, co jemy i regularną aktywność fizyczną. Przyjemność z jedzenia smalcu z chlebem raz na jakiś czas to zdecydowanie zrozumiała postawa. Życzę smacznego!

    3. Smalec jest smacznym dodatkiem do wielu potraw, ale należy pamiętać, że nie każdemu służy. Osobom z nadwagą czy problemami metabolicznymi lepiej ograniczyć jego spożycie. Ważne jest też, aby sięgać po smalec w umiarkowanych ilościach, aby nie wprowadzać zbyt dużego obciążenia kalorycznego dla organizmu.

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Most Popular