Kiedy solić makaron: te błędy popełniają wszyscy

Gotowanie makaronu nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a najtańsze odmiany tego produktu w supermarkecie można kupić do 50 hrywien.Dlatego dodatek do makaronu jest tak popularny.Ale nie wszystko jest takie proste: przeczytaj na UNIAN, kiedy solić makaron, aby nie musieć przerabiać obiadu.

Nie ma tajemnic, ile solić makaron, wiadomo tylko, że prawie cała 'przyszłość’ potrawy zależy od soli.I to jest coś, co należy zapamiętać raz na zawsze, nawet jeśli normalnie nie jesz słonych potraw.

Kiedy solić makaron podczas gotowania – wskazówki od doświadczonych kucharzy

Samo gotowanie nie sprawia ludziom tyle kłopotu, co inny dylemat – jak solić makaron.Wiele osób w pośpiechu wsypuje całą łyżkę soli do jeszcze zimnej wody i dopiero wtedy dodaje produkty, podczas gdy inni nie rozumieją, dlaczego powinni solić wodę podczas gotowania makaronu.

Odpowiedź jest prosta: sól, kilka łyżeczek oleju słonecznikowego i odpowiednia ilość wody zapobiegną sklejaniu się makaronu.Poza tym makaron bez soli okaże się zbyt mdły.Z solą przystawka będzie się dobrze gotować, ale pozostanie umiarkowanie twarda.

Sól należy dodać do wrzącej wody – powinna ją wchłonąć.I dopiero potem włożyć sam makaron.Nie zapomnij wymieszać makaronu, w przeciwnym razie będzie się sklejał.

Częstym błędem jest solenie makaronu, gdy jest gotowy, ale w ten sposób ryzykujesz zepsucie konsystencji makaronu podczas gotowania (na przykład danie okaże się chude, aw niektórych przypadkach z zapachem 'plastiku’), w tym samym czasie sól będzie nierównomiernie rozłożona na makaronie.

Ile soli dodać do makaronu – optymalne proporcje

Innym równie popularnym błędem jest solenie makaronu w procesie gotowania, przekraczając ilość przypraw.Na przykład, jeśli dana osoba przestrzega diety, lepiej jest dodać sól, biorąc pod uwagę jej całkowite rozpuszczenie we wrzącej wodzie.Pozostała sól w tym przypadku po prostu osiądzie w wodzie.

Liczba porcji określa, ile łyżek soli należy wsypać do makaronu.Pamiętaj tylko: na każdy litr wody powinieneś dodać co najmniej 8-10 g soli (jedna lub dwie szczypty).