Home Wskazówki Jak obrać i pokroić cebulę bez łez: super sztuczka do gotowania

Jak obrać i pokroić cebulę bez łez: super sztuczka do gotowania

2

Cebula to bardzo popularny produkt w kuchni ukraińskiej, bez którego żadne danie nie może się obejść.Ale proces jej czyszczenia i krojenia przynosi cierpienie wielu kucharzom.Cała sprawa polega na tym, że cebula zawiera substancję łzawiącą.Aby uniknąć płaczu podczas krojenia warzyw, stosuje się kilka sztuczek.

  • Zimna woda.
  • Wrząca woda.
  • Ocet.
  • Sól.
  • Wlej wodę do ust.
  • Pietruszka lub guma do żucia.
  • Wcześniej powiedzieliśmy, jak wyjąć ciasto z formy do pieczenia i nie uszkodzić ciasta.

    Zimna woda

    Woda jest najłatwiejszym i najtańszym sposobem na pozbycie się łzawiących właściwości cebuli, ponieważ rozpuszcza łzawiący środek.Pokrój cebulę na kilka dużych kawałków i umieść je w misce z zimną wodą.Podczas krojenia warzyw należy okresowo moczyć nóż w zimnej wodzie.Zauważysz, że krojenie cebuli w ten sposób jest znacznie łatwiejsze.

    Gotowanie wody

    Odwrotną, ale nie mniej skuteczną metodą jest umieszczenie cebuli na kilka minut we wrzącej wodzie.Cebulę można również pokroić w plastry w pobliżu wrzącej wody – jej para rozprasza substancje łzawiące cebuli.

    Ocet

    Posmaruj octem deskę do krojenia, na której kroisz cebulę.Ocet neutralizuje opary cebuli, które powodują łzy.

    Sól

    Oprócz octu, deskę można również posypać gruboziarnistą solą.Sól wchłonie sok z cebuli i nie zaszkodzi oczom.

    Wlej wodę do ust

    Ta zabawna wskazówka naprawdę pomaga wielu kucharzom.Po prostu napełnij usta wodą, aż skończysz siekać cebulę.

    Pietruszka lub guma do żucia

    Kolejna zabawna metoda, która naprawdę ułatwia krojenie cebuli.Żuj gumę lub gałązkę pietruszki podczas krojenia cebuli, a warzywo przestanie szczypać w oczy.

    2 COMMENTS

    1. Ciekawy artykuł! Osobiście polecam zastosowanie zimnej wody podczas krojenia cebuli, sprawia naprawdę dużą różnicę i pomaga uniknąć łez. Dodatkowo, ocet na desce do krojenia również jest skutecznym sposobem na złagodzenie efektów łzawienia. Dzięki takim trikom gotowanie staje się przyjemniejsze!

    2. Ciekawe sztuczki! Zawsze płaczę krojąc cebulę, ale teraz wypróbuję te metody. Mam nadzieję, że zadziałają!

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Exit mobile version