Strona głównaWskazówkiJak gotować jajka na miękko, twardo i w koszulce: przydatne wskazówki

Jak gotować jajka na miękko, twardo i w koszulce: przydatne wskazówki

Wiele osób regularnie je jajka – gotuje je na twardo, smaży jajecznicę lub jajecznicę.Istnieje jednak kilka innych sposobów gotowania jajek, które można opanować, jeśli zna się odpowiednią technologię.UNIAN powie ci, jak długo gotuje się jajko na miękko i na twardo, a także jak zrobić jajko w torbie.

Nawiasem mówiąc, jajka znajdują się na liście rzeczy, które można przechowywać w zamrażarce i przygotować z wyprzedzeniem.

Jak prawidłowo ugotować jajka, aby nie pękły – lifehacki

Głównym problemem, który pojawia się u hostess podczas gotowania jajek, są pęknięcia, które pojawiają się na skorupce.Aby tego uniknąć, ważne jest, aby do gotowania używać jajek o temperaturze pokojowej i wkładać je do tej samej wody.Jeśli wyjmiesz jajka z lodówki i włożysz je do gorącego płynu, skorupki natychmiast popękają.

Następnie – aby ugotować jajko dokładnie tak, jak chcesz, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami.

Ile minut gotować jajka w koszulce.

Pierwszą metodą gotowania jajek, o której dzisiaj mówimy, jest jajko w koszulce.Otrzymasz pyszne i piękne jajko, jeśli włożysz je do zimnej wody, poczekasz, aż się zagotuje, a następnie będziesz je gotować przez 4 minuty.

Alternatywną opcją jest wrzucenie jajek o temperaturze pokojowej do wrzącej wody, a następnie gotowanie ich przez 1 minutę.Następnie zdjąć z ognia, przykryć pokrywką i odczekać 5 minut.

Jak ugotować idealne jajko na miękko.

Należy wziąć jajko, włożyć je do zimnej wody, poczekać aż się zagotuje, a następnie zmniejszyć ogień.Gotuj jajko w ten sposób przez 2 minuty, jeśli chcesz, aby zarówno białko, jak i żółtko pozostały płynne, lub przez 3 minuty, w którym to przypadku żółtko będzie płynne, a białko stwardnieje.

Jak długo gotować jajka na twardo.

Jajka na twardo są najpopularniejszym rodzajem jajek.Mogą być spożywane samodzielnie lub używane do gotowania.Aby uzyskać idealne jajko na twardo, wrzuć je do zimnej wody i poczekaj, aż się zagotuje.Następnie odczekaj 1 minutę i zmniejsz ogień – na średniej mocy gotuj jajko przez 7-8 minut.

WAŻNE: nie zaleca się gotowania jajek dłużej niż 8-10 minut, w przeciwnym razie białko będzie gumowate, a żółtko pokryje się nieprzyjemną szarą warstwą.

Przydatna wskazówka: aby jajka dobrze się obierały po ugotowaniu, dodaj 1 łyżeczkę soli na patelnię.Nie zapomnij również natychmiast umieścić ich pod zimną wodą – skorupki będą znacznie łatwiejsze do usunięcia ze schłodzonych jajek.

Karol Okrasa
Karol Okrasa
Karol Okrasa jest szefem warszawskiej restauracji Platter i jednym z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Od ponad dekady prowadzi serię programów kulinarnych w telewizji publicznej.

5 KOMENTARZE

  1. Jak gotować jajka na miękko, twardo i w koszulce: przydatne wskazówki. Bardzo przydatne porady! Zawsze staram się ugotować jajka tak, aby były idealnie miękkie w środku. Ta technika z jajkiem w torbie brzmi bardzo interesująco, muszę wypróbować! Dziękuję za pomoc!

  2. Ciekawy artykuł! Dla mnie kluczowe jest, aby jajka były ugotowane dokładnie tak, jak lubię – miękkie. Dzięki tym wskazówkom mam nadzieję uniknąć pęknięć i otrzymać idealne jajko na miękko.

  3. Jak długo należy gotować jajko na miękko, aby było idealnie miękkie? Czy istnieją jeszcze inne ciekawe sposoby przygotowania jajek poza tymi opisanymi w artykule?

    • Aby uzyskać idealnie miękkie jajko na miękko, należy gotować je przez około 6-7 minut. Co do innych ciekawych sposobów przygotowania jajek, polecam spróbować smażenia jajka po wietnamsku, parzenia jajek na parze lub przyrządzenia jajka po benedyktyńsku. Są to smaczne i nietypowe sposoby podania jajek, które zaskoczą Twoich gości!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Most Popular