Ekspres do kawy czy turbo: jaki jest najlepszy sposób parzenia kawy?

Smak kawy w dużej mierze zależy od sposobu jej przygotowania i poświęconego czasu.Dowiedzmy się, jaki jest najlepszy sposób parzenia kawy.

Co jest lepsze, ekspres do kawy czy zaparzacz turbo

Wybierz specjalną turbę lub chochlę (kubek do parzenia kawy).Ale, aby upewnić się, że napój jest bogaty i nie zepsuje ci dnia, zmiel ziarna tuż przed zaparzeniem.

Jak zaparzyć kawę w turbinie.

Gotuj kawę w turbie, aż kawa zacznie wrzeć.Zmniejsz ogień na kuchence, aż pojawi się crema.Jednak sama crema nie powinna zostać uszkodzona, aby zachować smak.

Aby rozweselić napój – dodaj do niego trochę zimnej wody.Uderzenie łyżeczką w turbinę natychmiast po zaparzeniu pomaga osadzić się cremie.

Który ekspres do kawy parzy kawę o najlepszym smaku?

Zamiast turbiny wiele osób wybiera ekspres do kawy z gejzerem – właśnie do parzenia kawy.Istotą jego działania jest para – wrząca woda pod naturalnym ciśnieniem unosi się do sitka z ziarnami: woda jest nasycona aromatem kawy i gromadzona w górnej komorze.

Ekspres do kawy z gejzerem można rozpoznać po charakterystycznym żebrowanym pojemniku w kształcie klepsydry.Średnio (w zależności od modelu) mieści do 12 filiżanek.

Ekspres do kawy z gejzerem – jak parzyć.

W przeciwieństwie do ekspresu turbo, parzenie kawy w ekspresie gejzerowym składa się tylko z trzech kroków.Najpierw należy wlać zimną wodę do dolnej komory, a następnie umieścić urządzenie na płycie grzejnej i poczekać, aż woda się zagotuje.

W tym przypadku nie trzeba stale monitorować procesu, więc nie ma ryzyka, że kawa 'ucieknie’.Ponadto urządzenie powiadomi Cię, gdy kawa będzie gotowa.

Warto wspomnieć o przydatnym sposobie przygotowywania kawy w ekspresie.Na przykład, aby zaparzyć espresso, należy wcześniej zmielić ziarna (zbyt drobne zmielenie nada kawie nieprzyjemną goryczkę), a następnie sprasować je do kształtu 'tabletki’ w 'uchwycie’.Następnie należy ustawić sam 'uchwyt’ w grupie i włączyć wylewanie wody.Jeśli przestrzegane są wszystkie zalecenia, ekstrakcja trwa nie dłużej niż 30 sekund.