Strona głównaWskazówkiCzym karmić dziecko: szybkie i łatwe przepisy dla mam

Czym karmić dziecko: szybkie i łatwe przepisy dla mam

Czym karmić dziecko to pytanie, które przyświeca każdej mamie podczas wybierania jedzenia w sklepie i podczas stania przy kuchence.

Oczywiście zazwyczaj mamy biorą pod uwagę, że dzieci lubią jeść, wtedy najczęściej i gotują.Trochę trudniej sobie z tym poradzić, gdy mama ma więcej niż jedno dziecko.

Aby uporządkować, co karmić dziecko, a czego nie, pomógł słynny szef kuchni Eugene Klopotenko.Radzi zwrócić uwagę na kilka rzeczy podczas gotowania dla dzieci.

Czym nie karmić dzieci: wskazówki

  • Płatki śniadaniowe nie są odpowiednie, ponieważ zawierają dużo cukru i tłuszczów trans.Lepiej zrobić własną granolę z dobrych płatków owsianych i odrobiną cukru.
  • Zamiast jogurtu owocowego ze sklepu, lepiej podać dziecku jogurt naturalny ze świeżymi/mrożonymi/suszonymi owocami i miodem.Kupowane w sklepach jogurty owocowe są bogate w cukier i skrobię.
  • Słodycze – dopuszczalne z umiarem i nie kupowane w sklepie, ale przygotowywane w domu.
  • Wrogiem są słodzone napoje gazowane, zawierające dużo cukru.
  • Więcej białego chudego mięsa, mniej tłustego czerwonego mięsa, ponieważ będzie to łatwiejsze dla ciał dzieci.
  • Szef kuchni radzi też mamom piec dania dla dzieci zamiast je smażyć.

    Ponadto zebraliśmy dla Ciebie kilka lifehacków na temat tego, czym szybko nakarmić dziecko.

    Czym karmić dziecko: przepisy kulinarne

    Nieco wykwintnym daniem, które dzieci z pewnością pokochają, jest kebab warzywny dla niemowląt.Można nim karmić 1,5-roczne i starsze dzieci.

    Do tego kebaba potrzebne są: żółta papryka – 60 g, pomidor koktajlowy – 12 szt.(150 g.) cebula – 0,5 szt.sól – do smaku do marynaty: oliwa z oliwek – 100 ml, czosnek – 1 ząbek, liść sałaty do podania.

    Paprykę opłukać i pokroić na małe kawałki.Cebulę obrać z łusek, umyć i pokroić w półpierścienie.W głębokiej misce połącz oliwę z posiekanym czosnkiem i wymieszaj.Włożyć do miski przygotowaną cebulę, pomidory, paprykę, wymieszać, nie solić, przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.Drewniane szaszłyki, na które zostaną nawleczone kawałki warzyw, lepiej namoczyć przez chwilę wodą, aby nie przypaliły się podczas smażenia.

    Wyjmij miskę z warzywami z lodówki, posól je i wymieszaj.Nabijamy je na szpadki i układamy na wąskim naczyniu do zapiekania, posypujemy cebulą z marynaty i skrapiamy marynatą.Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.Podczas gotowania skropić kebab pozostałą marynatą.Podawać danie na liściach sałaty.

    A tutaj, aby nakarmić dziecko w wieku 4 lat i starsze, może być kebab z fileta z kurczaka z warzywami.Do gotowania potrzebne są: filet z kurczaka – 250 g, papryka – 60 g, pomidory koktajlowe – 75 g (6 szt.) cebula – 0,5 szt.sól – do smaku do marynaty: oliwa z oliwek – 100 ml soku z cytryny – 2 łyżki.liść laurowy – 1 szt.cukier – 2 łyżeczki.

    Najpierw umyć filet z kurczaka i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić w kostkę około 1-2 cm.Paprykę (w żółtym kolorze) myjemy i kroimy na 1-2 cm kawałki.Pomidory koktajlowe myjemy, cebulę kroimy w kostkę.

    Marynata – do głębokiej miski wlać oliwę z oliwek i sok z cytryny.Wrzucić liść laurowy i cukier i wymieszać.Nie dodawaj jeszcze soli, ale dodaj filety z kurczaka i cebulę do marynaty i ponownie wymieszaj.Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę lub dłużej.Zamarynowane mięso wyjąć z lodówki, posolić i nabić na drewniane szpadki, na przemian z warzywami.Ułożyć na formie do pieczenia, zalać marynatą z cebulą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec, aż mięso się zrumieni (15-20 minut).Podawać na liściach zielonej sałaty.

    Rozpocząć karmienie dziecka może być i galushki z twarogu.Do ich przygotowania potrzebne są: twaróg – 500 g, mąka – 150 g, jajka – 2 szt.cukier – 2 łyżeczki.sól – 0,5 łyżeczki.Po przygotowaniu produktów włóż twarożek do miski, dodaj cukier, sól, ubij jajka i mieszaj do uzyskania jednorodności.Równolegle można umieścić wodę na kuchence do gotowania galushki.Przesiej przesianą mąkę do miski z mieszanką twarogu w małych porcjach.Za pomocą łyżki zagnieść ciasto, gdy będzie dość sztywne, położyć je na stole i lekko zagnieść rękami.Następnie uformuj kiełbasę o średnicy 3 cm, pokrój ją na małe kawałki o równej wielkości.Gdy woda się zagotuje, posolić ją i wrzucić galushki.Natychmiast zamieszaj, aby nie przywarły do dna garnka.Gotować przez około 8 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.Podawaj pierogi na gorąco z roztopionym masłem lub kwaśną śmietaną.Jeśli dzieci chcą słodsze pierogi, można zwiększyć ilość cukru podczas gotowania lub podawać pierogi z dżemem.

    Również mamy bardzo małych dzieci powinny zwracać uwagę na warzywa.Oto czym karmić dziecko w wieku 1 roku – warzywami.Faktem jest, że można dusić prawie wszystkie warzywa i łączyć je ze sobą, a także z mięsem.

    Na przykład duszone warzywa z mini klopsikami nadają się do karmienia dziecka w wieku 2-3 lat.Do ich przygotowania potrzebne są: ziemniaki – 3-4 szt.marchewka – 1 szt.pomidor – 1 szt.Zielony groszek, 50 g mielonego mięsa z indyka lub kurczaka, 200 g soli.Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój w drobną kostkę i włóż do rondla, zalej niewielką ilością wody.Przykryć pokrywką i gotować na średnim ogniu.Gdy ziemniaki i marchew będą miękkie, lekko rozgnieść je łyżką i dodać małe klopsiki i groszek.Natychmiast dodaj również drobno posiekane pomidory, obrane ze skórki.Wszystko wymieszać, posolić i dusić warzywa z mini klopsikami pod przykryciem przez kolejne 15 minut.

    Co można podawać dzieciom w wieku 2-3 lat

    Jeśli dziecko już dorosło, matka będzie musiała ponownie rozważyć, czym karmić dziecko w wieku 2-3 lat.W szczególności należy zwiększyć ilość pożywnych pokarmów w jego menu.Po 2 latach do diety dziecka można dodać chudą duszoną jagnięcinę, zapiekankę lub faszerowaną kapustę.Dzienna norma mięsa dla dziecka w wieku 2-3 lat powinna wynosić 90 g.Warto również podawać dziecku wątróbkę.W wieku dwóch lub trzech lat dziecko może jeść wątróbkę duszoną z warzywami.

    Ponadto 2-3 razy w tygodniu dziecku należy podawać ryby.W tym celu należy wybierać chude odmiany z niewielką ilością ości.Niech to będzie filet, duszony lub gotowany z cebulą i marchewką.

    Mleko dla dziecka w ciągu 2-3 lat pozostaje głównym napojem, a dla dobrego trawienia potrzebuje kefiru – 200 g dziennie.Ponadto matka powinna nadal podawać dziecku surowy twarożek lub serniki.

    Warzywa i owoce dziennie powinny wynosić co najmniej 250 gramów, mniej więcej tyle samo ziemniaków.Można podawać sezonowe owoce i warzywa.W okresie zimowym odpowiednie są niepikantne pikle.

    Dziecko w tym wieku dobrze poradzi sobie z każdym rodzajem chleba.

    Owsiankę można zagęścić, dodając mniej wody.Jeśli dziecko nie lubi owsianki, przygotuj ją z sułtankami, suszonymi owocami, miodem lub jako zapiekankę.

    Czym karmić dziecko w wieku 5 lat

    Wiele matek uważa, że w wieku 5 lat dzieci można karmić dowolnym pokarmem, ale nie jest to do końca prawdą.Dzieciom od piątego roku życia należy podawać mięso i ryby, warzywa, owoce i jagody, owsiankę i zupy.

    Na przykład ten przepis pozwoli matce szybko nakarmić dziecko.Do owsianki, której przygotowanie zajmie 5 minut, potrzebne będzie proso – 1 szklanka, woda – 2 szklanki, suszone śliwki – 1/2 szklanki, orzechy włoskie – 2 łyżki.Łyżki, masło i cukier do smaku.

    Śliwki gotować na parze z wrzącą wodą do spęcznienia.Umyć kaszę jaglaną, wymieszać z cukrem i zagotować, wlewając wodę.Stale mieszaj owsiankę, aby się nie przypaliła.Zmiel orzechy i dodaj do owsianki, wymieszaj, dodaj masło, ponownie wymieszaj.Następnie dodać suszone śliwki i podać dziecku.

    Czym karmić dzieci w wieku 10 lat

    W tym wieku dziecko zużywa dużo energii w szkole, więc odżywianie 10-letnich dzieci powinno być pełne witamin i mikroelementów.

    Aby uprościć zadanie, oto przykład tygodniowego menu dla 10-letniego dziecka:

    Poniedziałek.

  • Śniadanie: kasza jaglana, kanapka z masłem i serem, herbata.
  • Obiad: rosół z makaronem, tłuczone ziemniaki, gotowana pierś z kurczaka, sałatka, chleb.
  • Podwieczorek: podpłomyk, herbata, jabłko.
  • Kolacja: kasza gryczana z klopsikami, pieczywo, sok.
  • Wtorek.

  • Śniadanie: kaszka mleczna z 5 zbóż, jajko na twardo, kakao.
  • Obiad: zupa buraczkowa, kasza gryczana z klopsikami i sosem pomidorowym, sałatka, pieczywo, kompot.
  • Podwieczorek: ciastka owsiane, sok, pomarańcza.
  • Kolacja: zapiekanka z twarogu, chleb, herbata.
  • Środa.

  • Śniadanie: kaszka ryżowa na mleku, kanapka z masłem i serem, herbata.
  • Obiad: zupa, kapusta duszona z mięsem, winegret, chleb.
  • Podwieczorek: bułka z twarogiem, kefir.
  • Kolacja: placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną, kakao.
  • Czwartek.

  • Śniadanie: serniki, kasza manna, kakao.
  • Obiad: barszcz, pierogi z ziemniakami, surówka, pieczywo, kompot.
  • Podwieczorek: zapiekanka twarogowa z sosem, jabłko lub banan.
  • Kolacja: kasza ryżowa z kotletem rybnym, chleb, mleko.
  • Piątek.

  • Śniadanie: owsianka na mleku, kanapka z serem, jajko na twardo, herbata.
  • Obiad: duszone ziemniaki z piersią kurczaka, gulasz warzywny, świeży ogórek, pieczywo, kompot.
  • Podwieczorek: naleśniki z dżemem, herbata, gruszka.
  • Kolacja: kasza gryczana z piersią z kurczaka, tarty burak, pieczywo, mleko.
  • Sobota.

  • Śniadanie: naleśniki z twarogiem 1-2 sztuki, mleczna owsianka herkulesowa, kanapka z serem i masłem, kakao.
  • Obiad: zupa z makaronem, sałatka ze świeżych warzyw, pilaw z kurczakiem, herbata, pieczywo.
  • Podwieczorek: ryazhenka, herbatniki, banan.
  • Kolacja: gulasz warzywny, gotowane mięso, chleb, sok.
  • Niedziela.

  • Śniadanie: wermiszel z mlekiem, kanapka z serem i masłem, herbata.
  • Obiad: barszcz, sałatka z buraków, ziemniaki puree z kotletem, kompot, pieczywo.
  • Podwieczorek: sok, bułka z makiem, jabłko.
  • Kolacja: gotowana ryba, tarta marchew, kasza jaglana, chleb, mleko.
  • Karol Okrasa
    Karol Okrasa
    Karol Okrasa jest szefem warszawskiej restauracji Platter i jednym z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Od ponad dekady prowadzi serię programów kulinarnych w telewizji publicznej.

    5 KOMENTARZE

    1. Jako mama dwójki maluchów, zawsze stawiam na zdrowe i domowe jedzenie. Uważam, że to, czym karmimy nasze dzieci, ma ogromne znaczenie dla ich rozwoju i zdrowia. Dlatego zawsze unikam kupnych przetworów i staram się gotować świeże posiłki. To wymaga więcej pracy, ale widzę, jak moje dzieci cieszą się z jedzenia i rosną zdrowo i radośnie.

    2. W moim przypadku zawsze staram się dbać o zdrowe nawyki żywieniowe mojego dziecka. Zgadzam się z szefem kuchni Eugene Klopotenko, że domowe przygotowanie posiłków dla dzieci jest najlepszym rozwiązaniem. Unikam gotowych jogurtów owocowych z marketów i stawiam na naturalny jogurt z dodatkami. Dzięki temu mam pewność, że moje dziecko je zdrowe i pożywne posiłki.

    3. Uważam, że kluczowym elementem w diecie dzieci jest unikanie produktów wysokoprzetworzonych oraz nadmiaru cukru. Warto stawiać na naturalne i świeże składniki, tak jak sugeruje szef kuchni Eugene Klopotenko. Moim zdaniem, zdrowe odżywianie powinno być priorytetem każdej mamy!

      • Możesz dodać do kebaba warzywnego dla dzieci trochę kolorowych i chrupiących przesmażanych warzyw, jak cukinia, bakłażan i marchewka. To nie tylko urozmaici smak, ale również dodatkowo wzbogaci danie o cenne składniki odżywcze!

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Most Popular