Strona głównaWskazówkiAby uniknąć zatrucia: jak wybierać truskawki bez chemikaliów&quot

Aby uniknąć zatrucia: jak wybierać truskawki bez chemikaliów&quot

Jak wybrać truskawki bez 'chemii’ i na co zwrócić uwagę w pierwszej kolejności, a także do czego jagoda jest przydatna, a komu może zaszkodzić – opowiadamy w materiale UNIAN.

Powiedzieliśmy wcześniej, jak przechowywać świeże truskawki.

Jak wybrać truskawki

Preferuj suche jagody, o jednolitym kolorze i bez oznak gnicia.Zwróć także uwagę na kilka innych rzeczy.

  • Kolor.
  • Im jaśniejszy kolor truskawki, tym więcej witamin zawiera, na przykład bogate czerwone jagody są bogate w witaminę C.Jeśli kolor jagody jest ciemny, zawiera dużo pigmentu antocyjanowego – przeciwdziała starzeniu się i ma działanie przeciwzapalne.

    Jednocześnie nie należy kupować jagód, które są nienaturalnie jasne lub zbyt 'błyszczące’ – mogą być uprawiane na sztucznych nawozach.

  • Zapach.
  • Aromat dobrej jagody można wyczuć na odległość – naturalne truskawki mają trwały i przyjemny zapach.

  • Szypułka owocu.
  • Truskawki powinny mieć zieloną szypułkę – oznacza to, że jagoda jest świeża.Ale jeśli ma biały pasek, truskawka została potraktowana pestycydami.

    Ciekawostka: jeśli między jagodą a liśćmi jest odstęp – truskawki są słodkie, a jeśli liście ściśle przylegają – kwaśne.

    Wskazówka: Nie kupuj truskawek z wyprzedzeniem – można je przechowywać przez 2-3 dni.Przed spożyciem należy dokładnie umyć owoce.

    Jak przydatne są truskawki

    Jagoda jest nie tylko pyszna, ale także przydatna i niskokaloryczna:

  • 5 truskawek to dzienna dawka witaminy C.
  • Truskawki mają więcej kwasu foliowego niż maliny i winogrona.
  • W jednej jagodzie – nie więcej niż 36 kalorii.
  • Ale jednocześnie truskawki mogą mieć zły wpływ na szkliwo zębów, a ta jagoda jest również silnym alergenem, szczególnie niebezpiecznym dla osób uczulonych na pyłki drzew.Nie podawaj jagód i małych dzieci.Dla wszystkich innych bezpieczna porcja truskawek to jedna lub dwie szklanki dziennie.

    Karol Okrasa
    Karol Okrasa
    Karol Okrasa jest szefem warszawskiej restauracji Platter i jednym z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Od ponad dekady prowadzi serię programów kulinarnych w telewizji publicznej.

    2 KOMENTARZE

      • Jeśli chcesz uniknąć chemikaliów przy wyborze truskawek, zwróć uwagę na to, aby jagody były suche, jednolite kolorystycznie i wolne od oznak gnicia. Pamiętaj także o kolorze – jaśniejsze truskawki są bogatsze w witaminę C, natomiast ciemniejszy kolor oznacza obecność antocyjanów. Zapach truskawek powinien być intensywny i przyjemny, a zielona szypułka świadczy o świeżości owoców. Unikaj jagód z białym paskiem na szypułce, co oznacza, że zostały potraktowane pestycydami. Ważne jest również umycie owoców przed spożyciem. Truskawki nie tylko smakują wybornie, ale są też bogatym źródłem witamin i niskokaloryczne – warto doceniać ich zdrowotne właściwości!

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Most Popular